コメ粒知識16 森のバター
前々回のアボカドの続きです。
アボカドの花を見たことはありますか?
気になって調べたところ
とても小さな花で色彩もちょっと地味でした。
パッと目を引く桜や薔薇などと違って
あまり彫刻向きではないかもしれません。
アボカドでよくやってしまうのが
食べ頃を逃すことです。
見た目が黒っぽいせいか
熟したのかさっぱり分かりません。
待っている間に冷蔵庫の奥になり
気づいた時には手遅れです。
他の果実は色が変わって
食べごろですよと教えてくれるのに
アボカドはポーカーフェイスで騙されます。
良い方法はないのでしょうか。
そんな困ったアボカドは栄養価が高く
果実に脂肪分を16%も含むため
森のバターとも呼ばれています。
ぬるっとした感じも
なんだか少し似ている気がします。
ではまた豆知識ならぬコメ粒ほどの知識を紹介します。