やまとのスタッフブログ

コメ粒知識26 逃しました


今年こそは紅葉を楽しもうと思いつつ

いつの間にか冬になっていて残念に思います。

特に今は何をするにも準備や気遣いが必要で

なかなか思うように行動できないことも

影響しているのかなと思います。

 

そして少し前に逃したのが

その時期に楽しみな新蕎麦です。

意を決して出かけようとする自分の足に絡まり

なでなでを要求する愛猫に逆らえず30分費やした結果

店の入口には「本日は終了しました」の文字が。

やっぱりそうですよね。

 

蕎麦は穀類で唯一ルチンを含みます。

ルチンは毛細血管を強化し、血栓を防いでくれますし

他にもコリンや食物繊維を含みます。

 

ただ、気を付けたいことが一つあります。

蕎麦の栄養素の多くが水溶性のため

茹でたら水に溶けだしてしまうことです。

もったいないですね。

 

お蕎麦屋さんでは蕎麦湯を出してくれますので

栄養を無駄にしないようぜひお飲みください。

 

food_drink_sobayu

ではまた豆知識ならぬコメ粒ほどの知識を紹介します。

やまと石材

明るく開放的な墓石展示場をもつ青森市で実績No.1のお墓の専門店です。全県同一価格、全て10年保証で青森県内すべて対応。 お墓のことなら、何でもお尋ねください。

やまと石材

関連記事を見る

他の記事を見る