やまとのスタッフブログ

コメ粒知識22 リンゴジュース


頂き物のリンゴジュースは美味いですね。

気遣いも嬉しいですし

やっぱり県産りんご果汁100%は違います。

青森に住んでいると自分で買うより

頂くことが多い気がします。ありがたいです。

そのリンゴジュースには国際味覚審査機構と書いてありました。

お菓子でモンドセレクション(食の安全の評価)はよく聞くのですが

さて、どういうものなのでしょう。

kari_ringo

なんでもベルギーのブリュッセルに拠点を置く

International Taste Institute が毎年開催する審査会で

世界中の食品・飲料品の味の評価や

認定をしているそうです。

一つ星 「美味しい」
二つ星 「特記に値する」
三ツ星 「極めて優秀」

継続して受賞すると、更なる評価が認定されます。

クリスタル味覚賞 三年連続で三ツ星
ダイヤモンド味覚賞 過去10年間で7回三ツ星受賞

このジュースは9年連続で三ツ星受賞でした。

なるほど美味しいわけです。

ではまた豆知識ならぬコメ粒ほどの知識を紹介します。

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