やまとのスタッフブログ

コメ粒知識16 森のバター


前々回のアボカドの続きです。

アボカドの花を見たことはありますか?

気になって調べたところ

とても小さな花で色彩もちょっと地味でした。

パッと目を引く桜や薔薇などと違って

あまり彫刻向きではないかもしれません。

 

アボカドでよくやってしまうのが

食べ頃を逃すことです。

見た目が黒っぽいせいか

熟したのかさっぱり分かりません。

 

待っている間に冷蔵庫の奥になり

気づいた時には手遅れです。

他の果実は色が変わって

食べごろですよと教えてくれるのに

アボカドはポーカーフェイスで騙されます。

良い方法はないのでしょうか。

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そんな困ったアボカドは栄養価が高く

果実に脂肪分を16%も含むため

森のバターとも呼ばれています。

ぬるっとした感じも

なんだか少し似ている気がします。

 

ではまた豆知識ならぬコメ粒ほどの知識を紹介します。

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